A tapioca pode fazer parte de uma dieta saudável, mas não para todas as pessoas
 

Como visto acima, a tapioca pode ser uma alternativa boa para a alimentação do dia a dia, com ou sem restrições alimentares, dependendo do recheio utilizado. Porém, por justamente ser um carboidrato de fácil digestão e fornecimento rápido de energia, há um grupo de pessoas que pode precisar evitar ou até limitar o seu consumo, de acordo com necessidades específicas de saúde, como, por exemplo, pessoas com diabetes. (...)"