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From: Sonia M.Esposito
Date: 2008/7/21
Subject: Vinte e uma crenças sobre emagrecimento
To: Theresa Catharina de Góes Campos
Vinte e Uma Crenças sobre Emagrecimento
Saiba as que são verdadeiras e as que não passam
de um mito, criados pela imaginação popular
Por Laís de Castro
Consultoria: André Facchin, nutricionista
1. Comer duas fatias de abacaxi depois das
refeições ajuda na digestão de gorduras e ainda
joga boa parte delas fora!
Mito: Assim como todos os alimentos ácidos, o
abacaxi ajuda na digestão, porém, não interfere
na absorção das gorduras, ou seja: não emagrece!
2. Dormir depois de comer engorda!
Mito: Recentemente, ficou comprovado que
repousar 20 minutos após as refeições ajuda na
absorção de nutrientes. O que engorda não é
dormir, é comer em excesso!
3. Azeite de oliva é uma excelente alternativa à
manteiga. Mas é calórico e pode engordar!
Verdade: Cada ml de azeite possui 9 calorias
como qualquer outra gordura. Mas, o azeite é uma
gordura de excelente qualidade que pode e deve
ser ingerida como alternativa para a manteiga ou
margarina.
4. Tomar cerveja dá barriga!
Verdade: Cerveja em excesso dilata o estômago e
facilita o aparecimento da temida barriga.
5. Forrar o estômago com um copo de vinagre
antes das refeições impede que a pessoa engorde
com aquilo que vai consumir
Mito: Além de ser uma mentira, fazer isso pode
causar uma irritação no estômago e, com o tempo,
se transformar em uma úlcera, pois o vinagre é
muito ácido.
6. Um copo de água gelada em jejum emagrece!
Verdade: Não só em jejum. A água gelada queima
calorias, pois, para o controle da termogênese,
o corpo precisa elevar a temperatura da água até
36,7 graus e, para isso, ele gasta uma boa
quantidade de calorias.
7. Chupar gelo durante duas horas por dia ajuda
a perder peso.
Verdade: Assim como a água gelada, como falamos
no item anterior, ajuda a emagrecer, sim. Mas,
não precisam ser duas horas seguidas. Bastam
alguns minutos por dia (digamos, de 5 a 10,
alternados).
8. Passar três dias tomando uma sopa bem ralinha
emagrece!
Mito: A pessoa perderá líquido e peso, porém,
não eliminará gordura, o que, de fato, seria o
mais importante. Além disso, pode deixar o
organismo perigosamente fraco.
9. Café de máquina é mais calórico do que o
preparado no coador.
Mito: O café é o mesmo em qualquer ocasião. O
que pode mudar é a quantidade de açúcar que você
coloca nele. E isso, sim, vai fazer com que um
ou outro fique mais calórico. No entanto, os
cafés expresso ou turco possuem duas substâncias
(cafesol e kaheol) que aumentam os níveis de
colesterol total e do LDL (mau colesterol). As
substâncias surgem no café quando ele tem
contato com a água fervida e ficam presas ao
filtro de papel ou pano. Como estes tipos de
café não são filtrados, contêm vários níveis
elevados dessas substâncias. Logo, quem tem
colesterol alto, deve tomar a bebida coada.
10. Chá verde emagrece!
Verdade: Esse chá auxilia no incremento do
metabolismo, facilitando assim a queima de
alguns quilinhos.
11. Beber água durante as refeições engorda!
Mito: Não engorda, pois água não tem calorias.
12. Comer carboidratos à noite engorda mais do
que consumi-los no almoço!
Mito: Carboidrato é carboidrato a qualquer hora
do dia. Sempre vai ter o mesmo número de
calorias (4 por grama). O ideal é consumi-lo com
moderação no decorrer do dia. Na verdade, o
metabolismo é mais lento à noite, mas isso vale
para qualquer alimento, não só carboidratos.
13. A dieta vegetariana cria uma lacuna de
proteína animal que pode ser fatal!
Mito: O vegetariano, se estiver bem instruído,
pode encontrar todos os nutrientes mesmo sem
comer carne.
14. As proteínas de origem animal engordam mais
do que as vegetais!
Mito: Ambas possuem 4 calorias por grama.
15. Se você comer só um tipo de fruta por dia
(nunca dois ou mais), perderá peso já na
primeira semana!
Mito: O ideal é que se consuma, além de todos os
alimentos, de 3 a 4 porções de frutas variadas
diariamente, para auxiliar na boa saúde e perda
de peso.
16. O tomate tem licopeno, que previne o câncer
de próstata. E, em boa quantidade, é um poderoso
emagrecedor!
Mito: Infelizmente, o tomate não emagrece. Mas é
um excelente alimento.
17. Iogurte light ajuda a perder peso porque
estimula o intestino!
Mito: Auxiliar no funcionamento não quer dizer
que vá emagrecer. Não se iluda!
18. Pessoas que nascem com tendência para
engordar jamais serão magras.
Mito: Qualquer indivíduo que tenha uma
alimentação e um estilo de vida saudáveis pode,
sim, ter um corpo esguio e manter o peso correto
para ela.
19. Comer dois dentes de alho depois das
refeições auxilia na diminuição de absorção de
gorduras pelo organismo!
Mito: As propriedades do alho não estão ligadas
a emagrecimento.
20. Água morna com limão em jejum ajuda a
detonar uns quilinhos.
Mito: Água morna pode soltar o intestino e limão
em jejum pode levar a uma irritação no estômago.
21. Tomar pílulas anticoncepcionais engorda.
Mito: O termo engordar significa ganhar gordura
e não é isso que acontece. Na verdade, algumas
dessas pílulas acabam ajudando a reter líquidos
no corpo e, isso, aparentemente é um ganho de
peso. No entanto, não passa de aparência, já que
não há aumento de gordura no corpo.
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Recebido do Dr. Carlos Eugênio Ventura
MEDICINA PREVENTIVA / ORTOMOLECULAR / NUTROLOGIA
Visite o site do Carlos Eugênio.
www.ceventura.com.br |
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