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DE JARDINS, POMARES E HORTAS... DAS ÁGUAS E
FLORESTAS TAMBÉM, PARA AUMENTAR IMUNIDADE E
PREVENIR DESÂNIMO
Encerrada a temporada de exames e consultas
médicas, nesta avaliação semestral rotineira,
comecei a preparar um texto informativo sobre a
minha lista pessoal para, juntamente com
ATIVIDADES FÍSICAS REGULARES,
AUMENTAR A IMUNIDADE E PREVENIR O DESÂNIMO.
O título demonstra o meu interesse na prática,
já iniciada por mim, diariamente, de uma
programação preventiva, inclusive porque venho
acompanhando o drama de inúmeros amigos lutando
contra a baixa imunidade, a depressão e o
desânimo, entre outros males que dificultam a
nossa existência.
Em primeira mão, eis a minha lista de saúde: os
alimentos, nutrientes e as ervas que agora estão
presentes em minha vida... agrião, alecrim,
hortelã, gengibre, orégano, sálvia, cheiro
verde, pimentão,cebolinha, gergelim, alho e
cebola, pimenta-do-reino, pimenta, páprica, suco
de limão - todos, ótimos condimentos,
demonstrando substituir o sal com vantagem;
cenoura, beterraba, couve, espinafre;
banana-prata, laranja mexerica,
castanha-do-pará, fruta-do-conde; guaraná; chás
de: erva-cidreira, erva-doce, camomila,
eucalipto, hortelã; levedo de cerveja, soja, mel
de abelhas, melado de cana; óleo de linhaça,
óleo de peixe.
Para dar sabor a qualquer receita de prato
"salgado" (aqui, essa palavra se refere a comida
que não seja uma sobremesa, pois, se for
absolutamente "necessário", a recomendação é
colocar o mínimo de sal...), a sugestão que
adoto valoriza o uso regular de: salsa,
cebolinha, cebola, hortelã, sálvia, cebolinha,
gergelim, alecrim e gengibre, condimentos
citados acima, além do tomate ( com pele ou sem
pele, ou na forma de molho ou suco ).
Evite ou rejeite por completo os enlatados!
Ao invés de recorrer a molhos calóricos para dar
sabor às saladas, use iogurte desnatado.
Saiba apreciar as frutas ( maçã, banana ), sucos
e água de coco.
Aumente a ingestão de água, várias vezes ao dia.
Para as receitas "doces" (a advertência, para o
preparo desses pratos, é evitar o açúcar,
substituindo por mel, com atenção para a
quantidade), adicionar canela, gergelim,
gengibre e hortelã.
Os cremes e queijos com muitas calorias
("chantilly" e "cream cheese") têm a
possibilidade de substituição igualmente
saborosa: requeijão ou queijo branco, iogurte
zero caloria, iogurte desnatado, diet ou
"light".
Se deixarmos a doença da depressão se instalar
em nós, nessa circunstância, então, a gravidade
do caso exigirá os cuidados especializados de um
médico psiquiatra e, talvez, o uso de remédios
específicos. Por isso a importância da
prevenção!
Aos que se queixam porque sofrem de insônia,
lembro, por exemplo, que antes de recorrerem a
calmantes ou sedativos, e a outros remédios nos
quais poderão se tornar viciados, sem
necessidade, adotem recursos bem simples, como
os chás de camomila e erva-cidreira (assim como
o chá das folhas e talos de alface, de alho, de
cebola, de folhas da laranjeira), o suco natural
de maracujá, ou o chá de maçã com maracujá,
adoçado com mel de abelhas.
São ensinamentos a nós transmitidos pela
sabedoria popular, lições que passam de gerações
a gerações, como experiências tradicionais
valiosas.
Uma opção, quando acordar antes da hora, é não
se deixar dominar pelo nervosismo, porque
agitação vai piorar a situação. Tente continuar
deitado, relaxando, aproveitando a oportunidade
para descansar, assim se preparando para quando
precisar realmente se levantar, iniciando o
cumprimento da agenda do dia.
Meditar, fazer orações (se tiver fé...),
programar-se mentalmente, ou em nada pensar, até
o relógio lhe indicar o início inadiável da
jornada.
O relaxamento, o tempo reservado para o sono, as
atividades físicas regulares ...são hábitos
saudáveis que, conforme repetem os
especialistas, contribuem para aumentar a
imunidade de nosso corpo e prevenir o desânimo.
Todos nós, afinal, almejamos saúde e qualidade
de vida!
Theresa Catharina de Góes Campos
Brasília, 12 de maio de 2010.
De: aureo Cesar
do Valle
Data: 12 de maio de 2010 18:52
Assunto: Re: DE JARDINS, POMARES E HORTAS...DAS
ÁGUAS E FLORESTAS TAMBÉM, PARA AUMENTAR
IMUNIDADE E PREVENIR DESÂNIMO
Para: Theresa Catharina de Goes Campos
Theresita, gostaria de acrescentar à tua lista,
na 1ª linha, duas hortaliças importantíssimas:
repolho, tanto roxo como o verde; alho;
alho-porro (alho-poró); gengibre. E mais,
cúrcuma ( curcuma longa )ou açafrão (compre no
setor de condimentos. Vem num recipiente
plástico, marca Masterfoods). A cúrcuma é
importantíssima para a prevenção do câncer. Pode
misturá-la na sopa e no arroz. Abraços. ACCV
De: Suzana Katzenstein
Data: 29 de julho de 2016
Ótimas dicas!
Suzana
De: Elizabeth Barros
Data: 1 de agosto de 2016
Tia, eu li e achei muito bom este texto escrito
pela senhora em 2010.
Realmente perfeito. Ficará ótimo no livro de
receitas que minha mãe vai editar.
Um beijo, sobrinha
Elizabeth
Artigo publicado também em 2017 - (p.139 -
141) - no livro "Criar, Cozinhar & Receber",
coletânea organizada por Victoria Elizabeth de
Campos Barros para fins beneficentes.
De: Milza Guidi
Data: 21 de abril de 2017
Muito bom, o seu artigo. Dá dicas valiosas para
melhorar nossa saúde e bem estar.
Milza Guidi
De: Patrícia Gomes
Data: 25 de abril de 2017
D. Theresa,
(...) Gostei demais de seu artigo, falando sobre
as dicas para prevenção da depressão e do
desânimo. Uma linguagem simples e cativante, com
as explicações na medida certa, como sempre!
Dicas valiosas para nossas vidas! Gostei demais!
(...)
Um beijo carinhoso,
Patrícia |
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